Todos tienen su Miajica de Sal

20 jun. 2014

Huevos a la Escocesa (de codorniz) y falso "Ketchup Picante"

Ya tenemos un nuevo desafío y MABEL "A nadie le amarga un dulce" nos lleva hasta Escocia, por huevos o a por ellos, como queráis verlo!! :D Ademas nos pedía una salsa para acompañar a los nombrados huevos.

Esta receta esta en uno y mil sitios que rondan por la red y ahora después de este desafío, se añaden unas cuantas mas... si queréis ver las diferentes recetas de este desafío pinchad AQUÍ!!





Ingredientes Huevos Escoceses:
Huevos de Codorniz.
Salchichas frescas con especias sin piel.
Harina.
Huevo batido.
Pan rallado con Ajo y Perejil.
Aceite para freír.



- Cocer los huevos durante 4 minutos, enfriar y pelar.
- Pasar los huevos por harina.
- Envolver los huevos con pequeñas porciones de carne de las salchichas que queden bien cubiertos, formamos bolas.
- Rebozar, primero por la harina, seguido de huevo batido y por ultimo pan rallado.
- Calentar el aceite y freír, hasta que estén doradas.
- Escurrir sobre papel absorbente.

 Se pueden comer calientes o fríos.







Ingredientes Falso Ketchup Picante:
180g de Azúcar.
800g Tomate Triturado (Bote).
2 Cucharadas de Vinagre de Manzana.
1 Cucharada de Salsa de Soja Oscura.
2 Cayenas.
1 Cucharadita de Chile molido.
1 Cucharadita de Cebolla en Polvo.
1/2 Cucharadita de Sal.


- Para la salsa poner todos los ingredientes en una olla a fuego lento removiendo con paciencia hasta que el tomate pierda el agua y espese la salsa, dejar enfriar y a la nevera.








Hasta pronto!!!!




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...