PATATAS AL HORNO EN COMPAÑIA

500gr. de patatas cortadas.
1 Zanahoria picada.
1 Cebolla picada.
1 Bote pequeño de setas escurrido.
2 Dientes de ajo picado.
Perejil picado.
Aceite de Oliva.
Sal y Pimienta.

Colocar las patatas, la zanahoria, la cebolla y las setas en una cacerola apta para microondas bien tapada y cocer unos 10 minutos, dejar reposar 1 minuto y condimentar con el ajo picado, sal, pimienta, perejil y un chorrito de aceite de oliva.. mover con cuidado que no se rompan las patatas.. meter en el horno 5-10 minutos, para que dore un poco y listo.