Hola!!! Otro día 20 y como ya venís sabiendo es día de desafío, este mes la desafiadora es Rocio de blog Chismes y Cacharros y su propuesta es el bacalao, nos pedía una receta de cuaresma y en mi casa para semana santa los buñuelos de bacalao son siempre un presente, así que no podían faltar este año.
Ingredientes:
500g de Bacalao desalado.
2 Huevos.
3 Cucharadas de Pan Rallado.
1 Cebolla Tierna.
4 Dientes de Ajo.
Perejil picado.
Aceite para freír.
Limpiar y picar el bacalao, rallar la cebolla y los dientes de ajo; Mezclar todos los ingredientes y reservar en la nevera una media hora.
Calentar el aceite, hacer pequeñas bolitas de la mezcla, se puede hacer con dos cucharas y con las manos impregnadas de aceite formar como albóndigas, freír hasta que estén doradas.
Escurrir sobre papel, para quitar el exceso de aceite y listas para comer, acompañadas de lo que guste cada uno.
Queréis ver las recetas mas recetas de bacalao?? pinchar AQUI
El próximo desafío que sera dulce viene de parte de M. Carmen, Nina y Mila de blog La Cocina de Camilni.
Que tengáis un buen día!!! Besos :)