GALLETAS DE AVENA CON CHOCOLATE Y FRUTAS DEL BOSQUE DESHIDRATADAS

Ya estoy de vuelta y bien tempranico,  hay veces que abro el armario de la despensa y encuentro cosas insospechadas, cosas que no he comprado, serán los duendes?? No, el señorito de la casa que compra cosas que luego no va a comer, bueno el caso es que encontré un paquete de avena... Ya se que es muy sana o eso dicen, pero así en el paquete parece poco apetecible la verdad....  Y que hago yo con esto?? Pues unas galletas fáciles y ricas!! :)

                                                                                                                                                                                                                                                                                                      

INGREDIENTES:
-1/2 Taza de mantequilla a temperatura ambiente.
-3/4 Taza de Azúcar Moreno (Deborame otra vez... ♫ ♪) jaja
-1 Huevo.
-1 Cucharadita de Azúcar avainillado.
-3/4 Taza Harina Integral.
-1/2 Cucharadita de Bicarbonato.
-1/2 Cucharadita de Levadura en polvo (tipo royal).
-1/4 Cucharadita de sal.
-1/2 Cucharadita de canela.
-1 + 1/2 Taza de Avena.
-1/2 Taza de pepitas de Chocolate.
-2 Cucharadas de Frutas del bosque deshidratadas.. muy picadas.

Precalentar el horno a 175ºC, batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede una pasta cremosa, agregar el huevo y volver a batir, Mezclar en un tazón aparte el azúcar avainillado, la harina, el bicarbonato, la levadura y la sal, mezclar bien y añadir a la mezcla, batir de nuevo... añadir la avena, el chocolate y las frutas.. Mezclar todo bien y hacer bolitas del tamaño de una nuez *Con las manos húmedas es mas fácil manejar la masa. Colocamos en una fuente de horno sobre papel de hornear, aplastamos con un vaso o con la palma de la mano, todo depende de la delicadeza de cada uno jajaja, Si las manos están limpias es totalmente valido :) Procurar que queden separas ya que van a crecer un poco, hornear de 10-12 minutos, hasta que estén doraditas, pero no demasiado.. dejar enfriar, aunque parezca que están blandas después cogen cuerpo y se ponen crujientes!! 

Y que seria de unas galletas sin un monstruo?? Pues yo tengo dos monstruitos, que me obligar a hacer ejercicio mientras cocino.. salta para´lla, salta para´ca!! esquiva al otro.. empuja con el pie el bulto para abrir el frigorífico, menos mal que son pacientes y espera tranquilicos sus galletas..que no son esas, pero los engaño y les doy de sus huesitos y ellos tan contentos jajaja :)