FOCACCIA DE ORÉGANO Y ALBAHACA

Holaaaa, que tal las pascuas??  he estado desconectada del mundo online, pero aquí estoy de vuelta para ponerme al día.. eso no quiere decir que hoy os traiga una receta sofisticada, nonono que hoy es lunes y los lunes hay que empezar con calma.... después de 4 días sin dar palo al agua y pensando que mañana vuelve a ser fiesta, pues una tiene bajo rendimiento jajaja... Bueno a lo que iba, que ayer no tenia pan ni ganas de esperar 3 horas para hacer uno, improvise una facaccia "rápida", pero que estaba muy buena, recién hecha, calentica, crujiente por fuera y blandita por dentro.. en fin, no se si seria eso o que tenia hambre :P

Ingredientes:
500gr. Harina de fuerza.

350 ml Agua Tibia.

2 Cucharaditas de Sal.

1 Sobre de Levadura Seca de Panadería.
1 Cucharada de Orégano.
1 Cucharada de Albahaca.
Tomates Cherry.
Queso en Polvo.

2 Cucharadas de Aceite de Oliva y un poco mas para después.

Empezamos mezclando la harina con la levadura, la sal, el orégano y la albahaca, hacemos un volcán y echamos el agua con el aceite, amasamos hasta que tengamos una masa fina y suave que no se pegue en las manos, meter en un bol enharinado, tapado con un paño húmedo y dejamos levar unos 45 minutos, pasado este tiempo, estiramos la masa sobre papel de hornear hasta que nos quede como 1,5 cm de altura , con las manos no necesitamos rodillo, hacer pequeños volcanes con los dedos, colocar los tomates cortados a la mitad, un chorrito de aceite por encima y espolvoreamos con el queso.. meter en el horno precalentado a 200ºC unos 20-25 minutos, dejar enfriar en una rejilla y listo para comer con lo que queráis... mmmmmmm :)