Pan de Setas Secas

Holaa!! Aquí estoy de nuevo con otro pan, esta vez con setas secas.. ahora bien voy a explicar uno de mis pequeños fallos por si alguien lo quiere preparar, el caso es que de sabor esta muy rico peroooooooo, no cometáis mi error de picar poco las setas, porque quedan un poco duras, no exageradamente pero un poquico si, también esta la opción de hidratarlas un poco.. pero la receta que vi en un blog italiano decía trituradas o no me entere un pijo!! como era en italiano traduci lo que me dio la gana jajaja.. Después de tanto pero pero pero la receta... besicoooossss :D

Ingredientes:

300 gr. Harina de Fuerza.

200gr. Harina Integral.

50gr. Setas Secas (muy muuuyyy picadas) :P

2 Cucharaditas pequeñas de Sal.

325ml Agua tibia.

25ml Aceite de Oliva.

12gr. Levadura Fresca.

Ya sabeis que yo amaso en la pani, pero aqui os dejo el rollo de siempre..
Mezclar las harinas, deshacer la levadura en ellas, añadir la sal y las setas picadas... hacer un volcan y poner el agua y el aceite, amasar con gusto y gana hasta tener la masa lisa, dejar levar 1 hora, dar forma al pan, colocar en la fuente de horno tapada con un trapo húmedo, dejar levar de nuevo 45 minutos y hornear a 200ºC unos 45 minutos, dar unos golpecitos con los dedos y si suena a hueco ya esta listo!!
Enfriar sobre una rejilla, otro experimento hecho!! :)

Feliz Semana!!! :)