POLLO CON CERVEZA - Sorteo LAS DELICIAS DE ISABEL

Sí, es un plato sencillo, pero quien dijo que lo sencillo es malo?? Pues con este plato quiero participar en el PRIMER SORTEO DE LAS DELICIAS DE ISABEL!! , pasaros por su blog que tiene muchas delicias y ella es encantadora y siempre atenta :)

Mi abuela siempre lo preparaba cuando eramos pequeñas y nos encantaba, estaba delicioso.. que borrachinas no?? jajaja. 

Como es para el día del padre, del abuelo, del marido, del novio, del primo... se lo dedico a todos ellos y a mi viejita que me enseño a prepararlo, los que tantas veces lo han comido... unas veces mejor y otras peor hasta que conseguí que el sabor se acercara a ese que ella nos preparaba con tanto cariño y paciencia ♥ 

INGREDIENTES para 2 personas:

2 Muslos de Pollo.
2 Zanahorias Picadas.
1 Cebolla Picada.
1 Bandeja de Champiñones Laminados.
1 Bote de Cerveza.
2 Vasos de Caldo de Pollo o Verduras.
1 Cucharadita de Tomillo Seco.
Sal y Pimienta.

En una cazuela con un poco de aceite doramos los muslos, agregamos la cebolla y la zanahoria, salpimentamos y dejamos pochar a fuego lento unos 5 minutos, añadimos los champiñones tapamos la cazuela y dejamos que se hagan a fuego lento hasta que los champiñones cambien de color y suelten parte del agua... cuando todo tenga un color apetecible echamos la cerveza, el caldo y el tomillo, tapamos y dejamos cocer a fuego lento hasta que reduzca, moviendo de vez en cuando que nos quede una salsa rica.. podemos acompañar con patatas fritas, arroz, pasta o incluso con pan para mojar esta bueno, lo que mas os guste.
Suerte a todos los participantes. :)

LAS DELICIAS DE ISABEL