Todos tienen su Miajica de Sal

22 jun. 2012

Albóndigas con Setas

Por fin es viernes... YEAH!! 
Para celebrarlo os traigo unas albóndigas sencillas y resultonas.

Ingredientes:
500 gr. Carne picada mezcla Cerdo/Ternera.
2 Huevos.
2 Dientes de Ajo picados.
Perejil picado.
Pan rallado.
50 ml de Leche.
Sal y Pimienta.

Para la salsa:
450 gr. Mezcla Setas congeladas.
1 Cebolla grande picada.
1 Vaso de Vino blanco.
Caldo de Carne.
2 Cucharadas de Salsa de Soja.
Aceite de Oliva.
Sal y Pimienta.


Primero mezclar los ingredientes de las albóndigas agregando el pan rallado que admita, preparar las albóndigas , marcar en un poco de aceite en una sarten y reservar.
En la misma sarten freír la cebolla muy picada y cuando este dorada añadir las setas, salpimentar y cocinar hasta que pierdan toda el agua... Añadir las albóndigas y el vino, dejar reducir.
Agregar la salsa de soja y el caldo para cubrir las albóndigas, dejar reducir a fuego lento hasta que tengamos una salsa apetecible! 

De peliculón!!! Verdad?? :P




Buen fin de semana, ser buenos!!! Besos :)



Os dejo una canción por si hay alguna nube a la vista!! :)







73 comentarios:

  1. No serán alucinogenas, no?, porque es que veo hasta el humillo de las albóndigas y el olor me está embriagando. Uff, creo que hoy voy a acabar fatal. Besos guapetona!!!

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    1. SSSSSSSSSSsssssshhhhhhhhhh callaaaaa que no se entere nadie!!! jejejeje

      Buen finde tormento!! Bss

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  2. Ana!!! Qué platazo! me encanta!
    Tengo una mezcla de setitas, pero de bote, que tienen una pinta muy rica y que las compré pero no tenía pensado qué hacer con ellas... pues ya lo sé!!
    Gracias por la receta, se ve de final feliz de película, sí: "Y fueron felices y comieron albóndigas con setas...The End."
    Jaja
    Besos

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    1. Pues ya sabes... presenta las setas a la segunda parte de la peli!! jejeje

      Buen finde, besos guapi!!! :)

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  3. A mi me pasaria como a la Pretti Woman cuando va a la opera, que si me como este plato me mearia de gusto en las bragas, aayy!! no!!! que me embriaga jajaja. Buen finde guapi!! no curres mucho que es viernes ;)

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    1. OMG!!!! pretty woman, walking down the street,pretty woman, the kind id like to meet... ♪♫ JAJAJAJA

      Naaa hoy solo me toca hasta las 9.30 :S

      Un besoteeeeeee!!! :)

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  4. Riquisimas, esa salsita me encanta, hace poco que he desayunado y ya me está entrando hambre... besos

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    1. Es un vicio nuestro el de cocinar y comer! jejeje Besos :)

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  5. y tan resultonas, tienen que estar de vicio :)
    feliz viernes!!!

    laurilla fondant

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  6. riquísimas!!! que pases un buen finde y San Juan, besos!

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    1. Gracias.. igualmente, a disfrutar del fin de semana!! Bss

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  7. ummmm!!! que rico por favor!!! con lo que adoro yo las setas y las albondigas :)
    un besote

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  8. Tienen que estar riquisimas!!una pinta estupenda con las setas,otra forma distinta tengo que probarlas,besos!!

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  9. Que ricas Ana, me anoto la receta, con esas salsita umm. Besos y buen finde!!

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    1. Salsuki pecadora!!! jajaja.. A pasar buen finde!! Besos :)

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  10. Que buenaaaaaaaasss! Se vale mojar pan???? bss y buen finde!!

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    1. Se valeeeee, no seria justo privarse de eso!! jajaja

      Besukis!! Buenfinde :)

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  11. que ricas las albondigas y con esa salsita para mojar pan y no parar, bicos

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  12. Albondigas con setas seran geniales ambas cosas me van y juntas no las he probado......

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  13. Dios pero que pinta tienen, de toma pan y moja, el que me hice ayer con una de tus recetas y mi nueva amasadora, me quedó de maravilla, el secreto esta en la masa y las tuyas son fantásticas.
    Feliz finde y muchos besos guapa.

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    1. Oleee oleeee ya estamos amasando!!! Me alegro un montón que te vaya bien con las masas!!! Besos guapi :)

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  14. Que ricas me chiflan! y con unas patatas fritas me haces feliz toda una semana jaja Besitos, Que pases un buen fin de semana.
    http://recetasde2.blogspot.com.es

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    1. Si es por eso, te frio unas patatas en plis plas!!! jejeje

      Besos guapa!!

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  15. Oye tocaya, que estas albóndigas se ven de lujo, y con setas....ummm,quien las pillase.

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    1. jejeje.. las tenia vigiladas toda la noche, porque rondaban a la cocina para destapar la cazuela!! :D

      Besos guapa!! :)

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  16. Si son de pelicula si, hubiera sido una comida genial para mi cumple, gracias por tu felicitación y me las llevo para la cena jejeje. Besicos.

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    1. Como te voy a decir que no?? jajajaja Felicidades guapi Besos

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  17. Ay, Ana, que hoy casi no he comido y no veas qué hambre mirando la pantalla. Por favor, un par de ellas. Besos.

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  18. gorilas?? qué gorilas? no lo pillo jajaja

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    1. jajaja.. lo decía por este bizcocho tuyo de plátano, naranja y manzana... que tenia yo plátanos para una manada de gorilas!!!! :P

      http://recetas-mar.blogspot.com.es/2012/04/bizcocho-de-platano-manzana-y-naranja.html

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  19. Deben estar riquísimas estas albóndigas con estas setas que les has añadido.
    Que tengas un buen fin de semana.
    http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...

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    1. Muchas Gracias Jaime, igualmente buen fin de semana!! :)

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  20. que ricoooooooooooo !!!!!! me encanta. ummmm con setassssssss jajjaa besos

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  21. Que buenisima Vista que tiene!! Delicioso!! Cuchara de Oro a eseplatazo!

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    1. Muchas graciaaaaaaaassss... que ilusión!!!!! :D yumiiiiiiiiiii

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  22. Anichiiiiiiiii, pero que pasada de albondigas, madre mia que ricassssss, mira que me voy a tu casa con el tupper debajo el sobaco.....
    besitos preciosa!!

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    1. niñaaaaaaaaa, pos hace calor pa llevar el plastico debajo el sobaco!! jajajaja :P

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  23. Simplemente deliciosas..........felicidades por la cuchara de oro, si es que te han quedao de vicio, mmm
    bsst

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  24. Menuda pinta tienen estas albondigas, un autentico lujo, besos

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  25. Ummm buenísimas!! y esa salsa la tengo que probar yo!! besos

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  26. uaoooo, con esa salsita, qué ricas!!!besos

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  27. Hola Guapa!! no nos conocemos, aún, y he visto esta receta en Cuchara de oro y no he podido resistirme, entro , voe la receta y me quedo encantada!! Decirte que me gusta mucho tu frase de presentación, porque es verdad, si no le pones una mijica de sal a la vida, nos queda sosa!!
    Con tu permiso me quedo mirando por tu blogg, estas ricas recetas y , de paso, me hago seguidora!!
    Te invito a pasar por mi blogg cuando quieras!!
    Un besete!!
    Nechy.

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  28. Hola, que tengas un excelente fin de semana, ha sido un placer leer tu blog, es excelente. Te invito de manera cordial a que visites el Blog de Boris Estebitan y leas un poema mío titulado “Muy tarde como para tomar acción”, es un poema sobre un amor que no pudo hacerse realidad.

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    1. Vamos a cotillear .. que eso me encanta!! Gracias por tu visita!! :)

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  29. uhmm..k bueníisma combinacion, Ana, las albóndigas con las setas creo que casan perfectamente..me llevo la idea para probarla.

    Muaks

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  30. que buen plato de albóndigas, besos

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  31. Qué ricas y con las setas un pecado. Un abrazo, Clara.

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  32. Me encantan las albóndigas, me gustan muchísimo las setas.
    Me apunto tu receta desde ya.
    Gracias por compartirla.
    Un saludo.

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  33. Deliciosa salsita y deliciosas albóndigas. Un besito

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  34. una receta consistente y muy buena con las setas tienen que estar de vicio

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  35. Buenas albondigas y muy rica salsa, como el el cine muchas veces el actos secundario roba todo el protagonismo al actor principal, esta salsa es una pasada.un besote y buena semana.

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  36. Siempre es un comida muy agradecida estas albondigas que te quedaron de 10 .Besitos

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  37. Vaya cosa rico me chifan las albondigas...un beso

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  38. Wuau!!! que pinta tienen, se me hace la boca agua. Puedo mojar un poco de pan??? Besos

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  39. Riquisimas...tienen muy buena pinta!!!tendre que prepararlas pronto porque las han visto mis hijos y las quieren yaaaa!!!!
    http://lacocinadelaabuelacarmen.wordpress.com/

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  40. Guapi!! Que albondigas de lujo nos has preparado!! Te copio la receta y las acompaño con un buen bollo de pan!! Besitos :)

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  41. Bueno, bueno, se ven muy deliciosas estas albondigas, me vienen ideal para este finde. Saludos!

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  42. Qué ricas albóndigas , para comer una buena ración.
    Besos
    Sara

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