Bobotie - Desafio en la Cocina

Desafío especial fin de curso, este mes la desafiadora también es especial, Chus(Dae) Para estar por casa!!
Ella nos propuso Bobotie!! y aquí esta el mio...

Ingredientes:

1/2 kilo de Carne picada mixta (ternera/cerdo).

1 Cebolla frita.

3 Huevos.

2 Rebanadas de Pan de Molde sin corteza.

1 Vaso de Leche.

3 Cucharadas de Chutney de Ciruela.

Zumo de 1/2 Limón.

2 Cucharaditas de Curry.

1/2 Cucharadita de Cúrcuma.

2 Hojas de Laurel.

Chile seco molido seco (Al gusto).

Sal.

Pimienta.

1 Cucharada de Aceite de Cacahuete.

Remojar el pan en la Leche y reservar la que sobre.

Mezclar todos los ingredientes menos dos Huevos, el laurel y la Leche reservada.

Poner la carne en una fuente horno o en cuencos individuales y llevar al horno prevalecido a 180°c, durante 30 minutos.

Batir los Huevos con la Leche y cubrir la carne con la mezcla, colocar encima las hojas de laurel y volver al horno de 10 a  15 minutos, que el huevo  este dorado y hecho.

Listo para comer, se suele acompañar con arroz amarillo.

Para ver las recetas de este mes en desafío en la cocina pincha Aquí! !! Este mes hay 5 platos diferentes.  😊

Pastel Mar y Huerto (GM-D)

Aquí estamos con un nuevo Desafío en la Cocina, este mes las desafiadoras son las hermanas Camilni  La Cocina de Camilni. Las chiquitas nos piden un pastel salado y aquí tenéis el mio, preparado en la olla GM-D, que tengo que amortizar el gasto jajaja.

Ingredientes:

100 ml de Aceite de Oliva.

200 ml de Nata.

250 ml Vino Blanco.

250 gr Harina.

1 Sobre de Levadura Química.

4 Huevos.

2 Latas de Atún.

150gr. Rallado de Mar (Palitos de Cangrejo).

300gr. Calabacin, Cebolla Roja, Zanahoria.

100g. Mezcla 4 Quesos rallado. 

Orégano.

Sal.

Mantequilla y harina para el molde.

Picar las verduras en pequeño, escurrir y el atún, desmigar y reservar.

Batir los huevos, añadir la nata, el vino, el aceite y mezclar, añadir la harina tamizada con la levadura, mezclar e incorporar el resto de los ingredientes.

En la olla GM-D: 

Huntar la cubeta con mantequilla y harina como para bizcocho, forrar el fondo de la cubeta con papel de horno y verter la masa.

Programa horno 50 min. + 10 min con el cabezal de horno (175ºC)  si se tiene para dorar.

(comprobar con un palillo, si sale limpio lo tenemos listo)

Dejar enfriar y desmoldar.

Tradicional:

Huntar un mode de unos 20cm con mantequilla y harina como para bizcocho, colocar papel de horno en el fondo y verter la masa.

Horno precalentado 175º unos 50 min. aproximadamente.

Dejar enfriar y desmoldar.

Para ver mas ricos pasteles salados solo teneis que pinchar AQUI!!!!!!!!!!!

Nos vemos pronto (eso espero), Besos :)

Tarta de Puerros y Frankfurt

Hoy tengo tarta salada o quiche, como la queráis llamar.. todos sabemos que sigue haciendo calor y que no apetece mucho comer con la cuchara, por lo que anoche deje preparada esta tarta para comer hoy con una ensalada y a seguir funcionando... Vamos con la receta!

Ingredientes:

1 Paquete de Salchichas Frankfurt.

1 Lamina de Masa Quebrada.

3 Puerros picados.

1 Cebolla tierna picada.

400 ml. Nata.

3 Huevos.

Queso rallado.

Aceite de Oliva.

Sal y Pimienta.

Forrar el molde con la masa, pinchar con un tenedor y reservar en el frigorífico.

Sofreír los puerros con la cebolla, añadir las salchichas en rodajas, saltear y reservar.

Batir los huevos, añadir la nata, salpimentar y mezclar con el sofrito anterior.

Rellenar el molde con la mezcla, poner queso rallado por encima y al horno precalentado a 200ºC durante 35 minutos.

Dejar enfriar y a comer!!

Ahora os propongo un reto que viene de Isabel del blog Las delicias de Isabel, el reto consiste en poner una frase que nos guste y explicarla.. seguir proponiendo este reto a 5 personas mas.... peroooo QUIEN DE VOSOTROS SE ATREVE CON EL RETO????
Mi frase elegida es:

"Una de las ventajas de ser desordenado es que se hacen hallazgos emocionantes". 
(A.A. Milne) 


Lo único que puedo decir de esta frase, es que casi todos los días encuentro algo emocionante y me encanta!!!!.... jijiji :D

Quien es el siguiente?????? 
Tu o tu ???? 


Seguir disfrutando del verano con sus pros y sus contras!!!! 

Gracias por leerme!! Besos

Pastel de Atún en Microondas

Si, ya se lo que estáis pensando... otra vez esta petarda con el microondas... que lo utilizo poco, pero cuando veo alguna receta interesante, pues no lo puedo evitar :D

Esta receta me la pasaron en un grupo del feisbuu (facebook) :P

Es rapidísimo de hacer y esta muy rico. (que voy a decir yo, verdad? jajajaja)
A ver si os termino de convencer con las fotos. :D

Ingredientes:

200 ml. Nata para cocinar.

3 Huevos.

4 Latas pequeñas de Atún escurrido.

3 Cucharadas de Mayonesa.

3 Cucharadas de Tomate Frito.

1 Cucharadita de Sal.

- Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora, mezclar y batir durante un minuto.

- Echamos la mezcla en un molde apto para microondas (el mio de silicona).

- Ponemos 10 minutos en el microondas a máxima potencia, dejar reposar dentro del micro otros 10 minutos.

- Tapar y enfriar en la nevera... mejor de un día para otro.

El resultado es parecido a un paté, acompañar con una ensalada, tomate, mayonesa... Que viva la imaginación!!! :)

Para las que me diréis que esto no vale para la operación bikini... Aquí tengo la solución definitiva!!! JAJAJAJAJAJAJA ... 

Y para terminar, deciros que Sonia del blog A Pedir de Boca, esta de Sorteo, pasaros y echar un vistazo que tiene cosas preciosas :)

Gracias por leerme!!! Besos :)