Todos tienen su Miajica de Sal

20 nov. 2012

El Desafío de las Piadinas

Hola holaaaa, por fin día 20.... día de desafío y este mes salado "Desafío especial internacional italiano", mi primer desafío YUJUU, a ver si apruebo jijiji..  Como no las había probado nunca no estaba segura de como hacerlas, pero al final el resultado me gusto bastante, lo repetiré con otro tipo de relleno.

Para quien no lo sepa la piadina es un pan italiano (plano, tipo tortita), típico de las provincias de la Romaña.

Os dejo la receta que tengo cosas que cotillear en los otros blog!! :)

Ingredientes:
300 gr. Harina.
3 Cucharadas de Manteca de Cerdo.
1 Cucharadita de Sal.
1 Cucharadita de Bicarbonato.
Agua Templada.


Manos a la masa.... Mezclamos los ingredientes añadiendo agua hasta que este manejable. 
Dividimos en partes y estiramos formando discos finos.
Los cocinamos uno a uno por ambos lados en una sarten antiadherente, hasta que estén doradas.

Reservamos en caliente cubriéndolas con un paño.


Ahora vamos con el relleno, que pueden ser infinitos, en mi caso como ya habéis visto las he rellenado de rucula, mortadela italiana, lomo curado y mozarella.



Pueden ir acompañadas de salsa... como una de yogur, pero al igual que el relleno es de libre elección.


Os animáis con el próximo desafío dulce???

BACI PER TUTTI




66 comentarios:

  1. uuhhh pero que cosa tan rica! tengo que hacer este tipo de tortitas! me ha gustado mucho la receta, yo si te apruebo! te doy matricula de honor jeje. Un beso guapa :)

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  2. Hola Ana, había oído hablar del rissoto y la pasta al pesto, pero desconocía cual era el tercero. TE salieron fantásticas éstas piadinas, que lo sepas. Reto superado. Besitos.

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  3. Que ricas! Una buena aportación para el desafío!! Besoss

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  4. Yumi yumi!!! Que deliciosas te han quedado!!!

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  5. Tambien me toco hacer piadinas y estan buenisimas!! con este relleno triunfo total! bicos!

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  6. Me encantan! no las conocía pero se me está haciendo la boca agua!

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  7. Pues genial... nop sabria por cual decidirme la verdad...

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  8. Hata hoy no conocia las piadinas y me han encantado,muy buen relleno!
    saluditos.

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  9. Han quedado estupendas..... me gustan vuestra piadinas y ahroa solo resta ponerse a hacerlas

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  10. genial esta piadina que no conocía y con ese relleno más, bsts

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  11. ñam ñaaammm!1 que ganas tengo de probarlas!!

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  12. Me bueno el relleno! La mortadela italiana me encanta pero el lomo es mi debilidad jeje estoy deseando volver a España para traerme un buen trozo, que ya se me acabó el del ultimo viaje...

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  13. Ana, me encantan las propuestas que estoy viendo hoy, y con jamón...mmmm, que buenas!! esta receta la tengo que probar sí o si porque me llama mucho la atención ya que nunca la he comido! buen martes wapa!

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  14. Que ricaa, me encanta el juego que pueden dar los rellenos, las piadinas son fantásticas ;)

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  15. Desafío aprobado y con nota. Que buenas las piadinas la de juego que dan, yo ya estoy desando ponerme a preparar unas. Besos

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  16. Aprobadisimo con nota!! nos encanta la receta y el relleno el que más nos guste ummmmmmm. un besote guapa.

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  17. No sabía nada de este desafío :) te han quedado geniales, un beso.

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  18. Hola Ana, pero qué maravilla las piadinas, yo tampoco las conocía, gracias por presentarlas..ummm, deliciosas, además puedes innovar con el relleno...

    Besitos...

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  19. CArolina, te han quedado de vicio, como siempre, tomo nota que las voy a hacer tambien.

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  20. Desafio..desafio...no se yo si nosotros seriamos capaces de hacerlas...tu lo has conseguido!! Y se ven de rechupete!! Bss. desdeazucar...por aqui nos quedamos!

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  21. ainssss me esta entrando el mono de hacerlas ya mismo que ricas estas tuyas besitos ;-)

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  22. ainssss me esta entrando el mono de hacerlas ya mismo que ricas estas tuyas besitos ;-)

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  23. Aprobado y con nota. Te han quedado estupendas, me apunto también tu receta, porque quiero probarlas. Va a ser difícil elegir una

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  24. Me encanta la piadina! Pero nunca habia visto la receta para hacerla en casa y la verdad es que voy a probar. Siempre las hemos comprado, y esas ya están buenas así que hechas en casa no tendrán ni comparación...
    Y la tuya con ese lomito curado... ayyy madre, si la llego a pillar! jejeje
    Gracias por la recetina!


    Un beso

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  25. no soy quien,pero estás aprobada!! tiene una pinta fenomenal....besitos

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  26. Nunca las hee probado pero la pinta es fenomenal,,,,, asi que me animare hacerlas gracias, un besito

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  27. Ana qué pinta más rica!!!!! estoy deseando hacerlas yo también!!!! bsts!!!

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  28. Jo que pinta tienen!!!
    Para mi apruebas con nota, te doy un 10!!!
    Un besazo guapa.

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  29. Estas son autenticas!
    el color que tienen lo dice todo!
    laura

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  30. Meos mal que acabo de comer xq si no me iba a dar algo...Bss

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  31. Ana quedaron superbien niña qué arte tienes, aprobada con nota, besos.

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  32. Ana, pero si estan diciendo comeme, que ricas, besos
    Sofía
    milideasmilproyectos.blogspot.com

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  33. Qué delicia, claro que aprobaste y con nota, cada vez que veo las piadinas, me gustan más!!
    Qué ricas!!
    Besitos guapa!!

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  34. Enhorabuena por tu primer desafío, prueba superada!!! Me encanta el relleno, exquisito!
    Besinos

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  35. madre mia q pinta !! desafio superadísimo.. te ha quedado genial guapa. Un beso

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  36. Pues sí, desafío superado, no... superadísimo!!
    Te han quedado geniales, con un relleno rico rico!!
    Eso habrá que probarlo!!
    Un besote.

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  37. Hola Ana , tienes un blog muy bonito , y muy apetitoso lo digo por lo de las recetas , pasaba por aquí , para darte las gracias personalmente , por pasar ayer por mi blog y dejar tu lindo comentario , sabes te are caso a tu sabio consejo , besos de Lm.

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  38. Se ven estupendos, no los he probado pero creo que merecen la pena intentarlo.
    Me quedo a seguirte guapa
    Lxx

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  39. Que ricas :) Mañana seguro que las preparo aun no se si para cenar o para la merienda jaja Besos
    http://recetasde2.blogspot.com.es/

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  40. Desafío superado ahora a disfrutar,me gusta la receta para una cena informal
    bss

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  41. Anaaaaaa ya me gustaría a mi tener ahora mismo esas dos ricas piadinas en mi casa vamos no quedaban ni las migas. Pero que rica las dos, madreeeeee. Que versatiles son las piadinas verdad? tengo que animarme hacerlas. Un beso y nos vemos en face guapa.

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  42. Buenísimas, qué descubrimiento las piadinas

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  43. Riquísimas tus piadinas!!! yo estas las hago fijo, me encanta como te han quedado.

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  44. Umm qué ricas, me las apunto para casa!!
    Un besete!!

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  45. Que buenas! no te conocía, me quedo de seguidora viendo tu estupendo blog. Saludos

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  46. Desde luego que aprobada y con nota, chiquilla, te quedaron geniales,
    Y encima con despedida a la italiana, toma ya
    Besitos

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  47. Con todas las que os estoy viendo y a cada cual más rica me estáis tentando una cosa mala! así no hay quien adelgace! jajaja

    besos

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  48. prueba superada!!!!! yo nunca las he comido y he visto tantos rellenos diferentes gracias al desafío....

    besitos

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  49. Ana!! Bien ricas sí señor!! tu primer desafío un éxito total! me encantannnn!!!
    bss
    http://cocinamientrasloinventas.blogspot.com.es/

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  50. Pues creo que no solo has aprobado, has tenido una nota alta, porque te ha quedado mas que rica, ahora preparada para el mes que viene. Mil besicos

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  51. Te quedaron estupendas con muy buena pinta, besos

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  52. Se me han antojado terriblemente de tanto verlas por la red, qué buenas te quedaron...vaya homenaje te has dado!!!

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  53. Tu primer desafío más que superado!!!te han quedado estupendas...

    Besets

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  54. Estupendas estas piadinas, y con el lomito me ha encantado!! un beso grandote!! Voy a echar un vistazo al desafío navideño, que intriga...

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  55. Hola Ana, te han quedado estupendas las piadinas. Cualquiera de las dos que presentas, menuda foto tienen. Seguro que estaban riquísimas. TE felicito. Besotes guapa

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  56. ¿¿¡¡Lomo curado???!!! Madre que cosa tan buena! la piadina tiene muy buena pinta. Mola la masa.
    pues nada, felicidades y encantado.

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  57. Una maravilla, al final las he hecho y he puesto la foto en el grupo en facebook.
    Me quedo como seguidora.

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  58. Menuda pinta y típicamente italianas, que leí que el relleno principal se hacia con embutido aunque admite cualquier variante,
    Besosss

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  59. A qué alturas me paso por aquí. Ni un rato he tenido. Me encantan tus piadinas. Las apunto!!!!
    Besotes

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