Todos tienen su Miajica de Sal

20 jun. 2013

Creps Integrales con Jamón (Sin Huevo)

Volvemos al día 20 y un nuevo Desafío en la Cocina, este mes especial ya que tenemos desafiadoras VIPS.


 Cada una de ellas propuso una receta y el resto del grupo elegimos un numero que nos llevaría a una de esas recetas ( o fue al revés? hummm bueno da igual XD ), a mi me toco el desafío que nos proponía Carmela. CREPS CON RELLENO SALADO, así que manos a la obra a buscar ideas para estas creps y aquí están. Unas creps frías que con estas calores es lo que mas apetece.



Ingredientes:
100g Harina integral.
1 Cucharadita de Levadura Química.
300 ml de Leche Desnatada.
Aceite de Oliva Framoliva.
Jamón Serrano en lonchas finas.
Queso de untar a las Finas Hierbas.
Cebolleta Liofilizada.
Pipas peladas.
Sal.

Mezclar la harina con la levadura, 100 ml de leche y una pizca de sal, hasta que tengamos una masa sin grumos. Añadir el resto de la leche, una cucharada de cebolla liofilizada y una cucharada de aceite de oliva y mezclar.



Calentar una cucharadita de aceite en una sarten antiadherente y verter un cucharon de la masa, cuajar por una lado y luego por el otro, repitiendo la operación hasta agotar la masa. Dejar enfriar las creps.


Untar por encima de cada crep una capa de queso a las finas hierbas, unas pipas peladas y el jamón, enrollar y reservar.


* Podemos utilizar papel film para ayudarnos a enrollar las crep, aunque se hace bien sin él.


Guardamos en la nevera (tapadas) mínimo 1 hora y listas para servir... Cortadas, enteras, con ensalada o simplemente solas... :)



Solo me queda comentar que el grupo desafío en la cocina se merece unas vacaciones y que volverá en septiembre con un nuevo desafío salado y la desafiadora sera Carolina.

Ser buenos!!! Besos :)




49 comentarios:

  1. me encanta!! y la idea de que sea sin huevo es genial!! creo que la anotaré para futuros eventos ^^

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  2. integrales! que original. a mí también me ha tocado hacer crepes, y la verdad ahora me he enganchado y los quiero volver a preparar, eje. besos!

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  3. que buenísimas! estas me las hago yo si o si!!

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  4. que idea mas buena!! las puedes hacer por la mañana y ya esta la cena lista,se ven muy ricas
    besitos

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  5. Uuuuuau!! Que pasada de creps!!!! Me han encantado tu versión!! Que fotos más bonitas, que ricas, que sanas que de todo!!! Me encanta!!! uuuau de verdad, tu versión me parece deliciosa!! LAs tengo que hacer si o si!! Un besito guapa

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  6. Qué bonitos Anita, me ha gustado, aparte de la receta, que me parece fantástica, el colorido de los mismos, esa mezcolanza que haces de jamón y pipas me flipa. Bueno corazón, disfruta del veranito que yo lo intentaré por lo menos. Un besazo.

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  7. que ricas!!! Se me apetece una de jamoncito y queso.
    Petonets

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  8. Anita me a encantado tu propuesta en integral..Deben estar riquisimos!!!Bs

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  9. Me encantan los creps y esta propuesta tiene una pinta impresionante, hay que probarla si o si, bicos

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  10. Menuda pinta tan rica! deliciosos. besitos

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  11. que geniales! te han quedado de lujo! que buenooooooosss!!!

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  12. Hola guapa:-),me encanta esta propuesta de creeps,en casa nos encantan...hay noches los preparo para cenar,estoy asin me los voy apuntar para hacer,me han encantao!!,jejejeje
    Besitos:-)

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  13. Con harina integral!!! Me encanta tu propuesta, que buenísima pinta tienen, que riquísimas tienen q estar!!
    Besos

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  14. Tienen que estar fabulosos y te han quedado de capricho. Un abrazo,Clara.

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  15. Que sencillo y ricos se ven¡¡¡ estes me los quedo, besos

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  16. que rico y que hambre me entra al ver tus crepes.....te los copio..besos

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  17. Amiga mía: UN DIEZ te voy a dar con esta receta. Pero.... qué coño es la cebolleta ciofdaisjfiliza¡'f djfzada????? besos

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  18. Divinas, que pinta tienen y el relleno es de lujo. Apetece probar aunque solo sea un trocito.

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  19. Preciosa, en serio sin huevo? Oh, me encanta tu versión, tengo que probarla porque te han quedado estupendos, qué maravilla!!
    Un beso enorme preciosa!

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  20. Qué buena pinta, por favor. Me apunto la receta. Besos

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  21. Que pinta tiene!!! se me a abierto el apetito solo de verlos.
    Felicidades guapa una receta riquísima.
    Un besazo.

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  22. Ana que buenos tus crepes, me los apunto que tiene una pinta para no dejar nada. Jolines que buenos.Besos

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  23. VAYA TELA DE RECETA¡¡¡¡
    ME ENCANTA, UN BESO

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  24. Unos crepes de lo mas originales y apetecibles. Te han quedado genial

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  25. ¡Me encanta tu propuesta! Son estupendos para llevar. Me imagino un día de playa comiendo unos de estos, mmm, qué delicia.
    Lo dicho, estupendos.
    Besitos.

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  26. Tienen una pinta riquísima!!! Si es que me vuelven loca las crepes!!!

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  27. Me encanta la idea de hacerlos integrales!!!! y el toque de jamón, buenísimo, seguro!

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  28. Que maravilla, integrales y sin huevo...ya sabes que me las he coppiado corriendo, verdad??? jejeje...sin huevo para mis peques, fantastico!!! :)
    Besis

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  29. Ana me ha encantado la idea de tus crepes sin huevo y ademas integrales, mas veraniegos imposible!!! nos despreocupamos de las calorias y de que el huevo este en mal estado, muy original si señora!! me llevo la receta, que a mi marido le chiflan los crepes y con tantas ideas se va a poner contentisimo! un beso guapa :)

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  30. Estos si que son unos crepes originales, y ricos de verdad, te han quedado divinos. Mil besicos

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  31. Te quedaron estupendas, Ana, tengo que probar con harina integral que tiene que quedar muy bien
    bEsitos

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  32. que buenas,, y la idea de las pipas peladas me ha encantado!!!,, me gustan!!!! un besito

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  33. Una receta de masa muy interesante, ya que quedaron gruesitas se podrían usar para hacer fajitas.
    Besossss Ana

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  34. Menudo desafio tan apetitoso ,estos creps son inmejorable...me encantan tengo que hacerlos para cenar ,buen fin de semana ,besos

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  35. Me encanta, que ricoooooo besitos desde Cadiz

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  36. Ualaaa, que originales, me han gustado mucho. Besos. Yolanda.

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  37. Que original, sin huevo y con harina integral... simplemente geniales y con un relleno muy español

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  38. Que creps más ricos, tienen una pinta envidiable!!!!!!!!
    Besitos.

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  39. Se ven increíbles en las fotos! Además, me gusta que sean integrales y que hayas añadido jamón y queso en la masa, son muy originales

    Besps

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  40. Que rica,en mi casa triunfan seguro.Besos

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  41. Jeje, la cara de las desafiadoras VIPs están genial!!
    Tus crêpes tienen un aspecto inmejorable, me ha encantado que sean integrales, le dan además un colorcito precioso.
    Un beso.

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  42. siempre he relacionado los creps como algo dulce, supongo que porque siempre los he comido con chocolate....
    he visto cosas deliciosas en el desafío , a ver si me animo

    besos compi

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  43. Que buenos, me encantan como te quedaron...............un bico

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  44. Han quedado unos creps impresionantes, sin huevo y con el toque de cebolla tienen una pinta estupenda.
    Besos, Pilar

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  45. aiiiiii madre que buenisima pinta !!! Ñammmmmmmm ñammmmmmmmmmmmmmm

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  46. Una receta deluxe!!!! Me ha encantado!

    Me quedo como seguidora :)
    http://maytenlacocina.blogspot.com

    Besooos

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