Todos tienen su Miajica de Sal

20 mar. 2015

Babka de chocolate


 Nuevo Desafío en la cocina, para ver los desafíos de l@s compañer@s pincha AQUI !!!!




Ingredientes Masa:
350g Harina de Fuerza.
2 Sobres de Levadura seca de pan.
50g de Azúcar.
2 Huevos.
120 ml Leche tibia.
50g Mantequilla.
1Cucharadita de sal.

Relleno:
250g Chocolate con leche rallado.
50 g de azúcar.
25g Mantequilla derretida.

Para pintar:
1 Huevo.
1 Cucharada de leche.



Masa: Amasar todos todos los ingredientes menos la mantequilla, incorporar después a la masa en trocitos pequeños y seguir amasando hasta tener una masa lisa.

Tapar y dejar levar 2 horas.

Estirar formando un rectángulo de 1cm de grosor, pincelar con la mantequilla derretida, y repartir el chocolate y el azúcar por toda la masa.

Enrollar como un brazo de gitano y doblar a la mitad, juntando la puntas y retorcer formando un ocho. 

colocar en un molde alargado forrado con papel de horno, tapar con paño y dejar levar media hora.

Pintar con el huevo batido y leche.

Precalentar el horno a 175ºC y hornear por 40-45 minutos.

Sacar del molde y dejar templar para comer.

Es mejor comerlo el mismo día, ya que tiende a endurecer rápido.





14 comentarios:

  1. Estoy como loca con todos estos babka del desafío, qué pinta rebuena tienen!!

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  2. Ana que te quería saludar que hace mogollón que no nos vemos :-)))
    Sabes marzo es el mes sin carne, que tal te me estas portando jjjjjjj
    El color te ha quedado precioso y el corte ideal!!!
    Un saludito

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  3. Se ve tremendo me encanta el corte que tiene :) un trocito plisssss jajaja Buen fin de semana!

    Recetas de una gatita enamorada

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  4. Mmmmmmm, ¡qué rico! Yo pongo el café y tu el babka.
    Un beso

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  5. Te ha quedado espectacular, para repetir. Un abrazo y como siempre un placer pasar por tu cocina, Clara

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  6. Menuda pinta buena que tiene, qué rico!!!!
    Besos

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  7. Que rico, por favor, mandame un trocito!! Bs.

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  8. ¡Rico, rico....este babka que tanto temor inspiraba y....mira!
    Besos

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  9. Te ha quedasdo precioso y menuda miga!!
    besos

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  10. que rico!!! que pena no poder probarlos todossssssss!!!, un besito compi

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  11. Que rico!! Menudo corte bonito y apetecible que tiene.
    Besos crisylaura.

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  12. Qué brillo más bonito tiene y seguro que espectacular de rico también, un abrazo cielo.

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  13. Que rico !!! Y de chocolate, un desafío bien rico.
    Besos
    Cocinando con Montse

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